• יצירת קשר
רעשי רקע
  • דף הבית
  • רוחניות
  • חופשה בחו"ל
  • אופנה וטרנדים
  • בריאות
  • יחסים וזוגיות
  • טכנולוגיה
  • פוליטיקה
  • רכב
  • נדל"ן
  • מתכונים
  • משחקים
  • קורסים אונליין
No Result
View All Result
  • דף הבית
  • רוחניות
  • חופשה בחו"ל
  • אופנה וטרנדים
  • בריאות
  • יחסים וזוגיות
  • טכנולוגיה
  • פוליטיקה
  • רכב
  • נדל"ן
  • מתכונים
  • משחקים
  • קורסים אונליין
No Result
View All Result
רעשי רקע
No Result
View All Result
Home מתכונים מתכונים טבעוניים

מתכון כרובית בתנור

רעשי רקע by רעשי רקע
1 בנובמבר 2019
in מתכונים טבעוניים
0
כרובית בתנור

כרובית בתנור הפכה להיות בשנים האחרונות מנת חובה אצל מי שמארח לארוחה. המנה הפכה להיות פופלרית כיוון שהיא מפתיעה בטעמה, קלה להכנה, נותנת מענה לכמעט כל הסועדים בטח לצימחונים שבהם וכן, מדובר גם במנה זולה להכנה.

את מתכון כרובית האפויה בתנור נוהגים לשייך לאייל שני וכנראה שבצדק. בעבר הוא הוא הגיש את הכרובית האפויה במסעדת אברקסס צפון וגם במסעדות אחרות שלו.
כיום בהרבה מסעדות מגישים גרסה עלובה של כרובית אפויה וחבל כיוון שעדיין מדובר ב… כרבית ירק די זול לרכישה ותהליך ההכנה מהיר וקל שאפילו טבח מתחיל יכול להתמודד איתו.

RelatedPosts

המבורגר טבעוני מושלם- מתכון מדהים להמבורגר עדשים וטחינה

מנת הסלט המרעננת הזו תשאיר אתכם קלילים גם בקיץ

אני אם אני זוכר נכון את ההתפזרות של המנה בישראל על להפיכתה כמנת חובה בכל מסעדה. כנראה שיש מקורות לכרובית במסעדת טפאו, שם נהגו לפני שנים רבות להגיש את המנה. כיום הם הצליחו למזער את המנה למימדים כל כך קטנים, לפחות כך היה בביקורי האחרון שם. מנה בגודל לא סביר ולא משתלם להזמנה. מה ששבר אותי לחלוטין היה הוספה של רוטב סרדינים שלדעתי הרס אותה כיוון שהטעם הטבעי של הכרובית מעפיל על רוב התוספות.

למרות שישנם רבים שנמנעים מכרובית (מי אמר גזים? ) הרי שמדובר בירק טעים להפליא ומזין שמתאים גם לסלט בצורתו הטבעית וגם בטיגון עמוק. מתכון כרובית בתנור הנ"ל משלב את כל הטוב שיש בירק הזה מצד אחד הוא שומר על צורתו הטבעית מצד שני התוספת של מעט שמן זית ואפיה מעניקים לו פריכות מהנה. אני אוהב לאכול את הכרובית ללא תוספות כך אבל ניתן להוסיף רטבים לפי טעמכם.

המצרכים להכנת כרובית בתנור:

כרובית בגודל בינוני
חמאה
שמן זית
מלח
טחינה – שתמש כרוטב להגשה

ADVERTISEMENT

אופן ההכנה של מתכון כרובית בתנור :


המתכון הוא קל להכנה ואם תקפידו על ההוראות תרוויחו אין ספור מחמאות.

החלק הכי קשה בהכנה המתכון של כרובית בתנור הוא קניית הכרובית בגודל בינוני – תקנו רק כרובית טריה ולבנה לחלוטין. תוודאו שהראש צפוף וקשה, לפעמים מוכרים כרוביות שנשארו יותר מידי זמן על המדף ולרוב הן דרדל'ה… ולכן לא תוכלו להשיג פריכות והכרובית תישאר סיבית ולא טעימה.

בישול הכרובית

בשלב ההכנה מרתיחים מים שיכסו את הכרובית בסיר עם מעט שמן ומלח. כשהמים רותחים מכניסים את הכרובית רצוי הפוכה לבישול של כרבע שעה. להוציא רק ששמתם לב שהשורש של הכרובית נהיה רך והוא במצב אכיל.

כשהכרובית מתבשלת והופכת להיות מעט רכה, מוציאים אותה, מיבשים מהמים (לתלות אותה הפוכה). מניחים על נייר אפיה או נייר כסף עוטפים ומכסים בשמן זית, המושחתים נוהגים להוסיף חמאה (לא לטבעונים) והרבה ומפזרים מלח.

עוטפים את כל הכרובית בנייר הכסף ומכניסים לתנור לכרבע שעה על חום מקסימלי. אחרי רבע שעה – עשרים דקות פותחים את הנייר הכסף על מנת להשחים את הכרובית. אתם תדעו שהיא מוכנה להשחמה אם חלקים של הכרובית הפכו להיות זהובים מהחום של השמן בתנור.

בשלב הזה צריך להיות עירניים כדי שהכרובית לא תשרף.
מגישים והולכים לישון לבד.

Tags: ירקותכרוביתמתכון כרוביתמתכונים בריאים
Previous Post

מתכון פרגיות בסגנון איטלקי

Next Post

מתכון לשקשוקה חריפה – כל מה שצריך לדעת כדי להכין שקשוקה מושלמת

Related Posts

השניצל המושלם
מתכוני עוף

השניצל המושלם: כך תכינו את השניצל המושלם צעד אחר צעד

27 ביוני 2019
סלט מלפפונים ומנגו
מתכוני סלטים

מנת הסלט המרעננת הזו תשאיר אתכם קלילים גם בקיץ

23 במאי 2019
איך בדיוק נוצר המזון שלנו? צפו בסרטון המהפנט
אוכל

איך בדיוק נוצר המזון שלנו? צפו בסרטון המהפנט

11 באפריל 2019
Next Post
מתכון לשקשוקה חריפה – כל מה שצריך לדעת כדי להכין שקשוקה מושלמת

מתכון לשקשוקה חריפה - כל מה שצריך לדעת כדי להכין שקשוקה מושלמת

פוסטים אחרונים

  • כך תקימו נכס דיגיטלי משלכם
  • גם בזמן משבר – אפיק ההכנסה הזה לא יקרוס
  • סמנתה פוקס עושה את זה שוב ושוברת את הרשת
  • קופי שופס באמסטרדם המלצות עם המקומות הטובים ביותר – לא רק לסטלנים

תגיות

אהבה אופנה איטליה אפליקציה בדיחות בריאות דברים שימושיים דברים שכדאי לדעת דיאטה דייטים הוליווד הומור הורות הורות ומשפחה העצמה העצמה אישית השראה ויראלי זוגיות חופשה חופשה בחו"ל חינוך ילדים טיול באיטליה טיולים טיפים טכנולוגיה טרנדים יחסים כאבי גב כדאי לדעת כלבים להיות בריא מאכלים מדריך מוטיבציה מן הטבע נדל"ן להשקעה עצות פסח רוחני רכב רץ ברשת תופעות רשת תזונה ובריאות תרבות
  • All
  • סרטוני מוטיבציה
  • תופעות רשת
כך תקימו נכס דיגיטלי משלכם
קורסים אונליין

כך תקימו נכס דיגיטלי משלכם

by רעשי רקע
18 בנובמבר 2020
0

כך תקימו נכס דיגיטלי משלכם מחפשים שקט נפשי ומקורות הכנסה שעובדים עבורכם? בשנים האחרונות מככב הנדל"ן הדיגיטלי כאפיק בטוח להשקעה...

Read more

בחירת קטגוריה

  • אוכל
  • אופנה וטרנדים
  • בריאות
  • הורות
  • העצמה
  • חופשה בחו"ל
  • חידונים
  • טכנולוגיה
  • יחסים וזוגיות
  • מאפים
  • מרקים
  • משחקים
  • מתכוני בשר
  • מתכוני חגים
  • מתכוני ירקות
  • מתכוני לחמים
  • מתכוני סלטים
  • מתכוני עוף
  • מתכונים
  • מתכונים טבעוניים
  • מתכונים לפסח
  • מתכונים לשבועות
  • נדל"ן
  • סלבס
  • ספורט
  • סרטוני מוטיבציה
  • סרטי בעלי חיים
  • פוליטיקה
  • פורטל לימודים
  • פסטות פיצות ופשטידות
  • פרובוקטיבי
  • קורסים אונליין
  • רוחניות
  • רכב
  • שוק ההון
  • שימושי
  • תופעות רשת
  • תרבות וחברה

נוספו לאחרונה

כך תקימו נכס דיגיטלי משלכם

כך תקימו נכס דיגיטלי משלכם

18 בנובמבר 2020
גם בזמן משבר – אפיק ההכנסה הזה לא יקרוס

גם בזמן משבר – אפיק ההכנסה הזה לא יקרוס

11 באוקטובר 2020
  • צרו קשר
  • פרסום באתר
  • פרטיות
  • תנאי שימוש

<© 2019 רעשי רקע כל הזכויות שמורות

No Result
View All Result
  • דף הבית
  • רוחניות
  • חופשה בחו"ל
  • אופנה וטרנדים
  • בריאות
  • יחסים וזוגיות
  • טכנולוגיה
  • פוליטיקה
  • רכב
  • נדל"ן
  • מתכונים
  • משחקים
  • קורסים אונליין

<© 2019 רעשי רקע כל הזכויות שמורות